Bromati ya potasiamu, kama nyongeza ya unga, ilitumiwa sana katika utengenezaji wa unga.Ina kazi mbili, moja kwa nyeupe-tajiri, nyingine kwa ferment kuweka, ambayo inaweza kufanya mkate laini na nzuri zaidi.Walakini, wanasayansi kutoka Japan, Uingereza na Amerika wamegundua ...
Soma zaidi